Нежные картофельно-рыбные биточки

Непростой рецепт нежных картофельно-рыбных биточков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 181 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на пять порций

• 400 г филе лосося (у меня была нерка)
• 400 г картофельного пюре
• 4 ст. л. жирных сливок
• 100 г легкоплавкого сыра
• 1 яйцо
• 2 ст. л. мелкорезаного укропа
• 2 зубчика чеснока (я положила маринованный чеснок)
• 1 ст. л. мелкорезаной петрушки
• немного базилика
• 50 г кедровых орешков
• соль по вкусу
• растительное масло
• хлебные крошки для панировки

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить, порезать и отварить. Пюрировать картофель со сливками. Добавить к картофелю тертый сыр, яйцо, укроп, петрушку, специи, молотые орешки.
2. Филе лосося порезать небольшими кусочками и поджарить на растительном масле до готовности, размять немного вилкой, чтобы получились маленькие кусочки. Добавить к картофелю. Приправить солью, тщательно перемешать.
3. Сформировать небольшие котлеты, панировать их в хлебных крошках (продают корейские готовые) и обжарить на растительном масле с двух сторон. Посыпать рубленым базиликом. Можно подать к ним сметанный соус.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления