Мороженое «Страчателла» с белым шоколадом

Простой рецепт мороженого «Страчателла» с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 583 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 583 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 500 мл
• Сахар 75 г
• Яичный желток 4 штуки
• Белый шоколад 225 г
• Ваниль 1 штука
• Молочный шоколад 50 г

Пошаговое приготовление

1. Молоко нагреть. Семена ванили выскоблить в молоко и дать настояться под крышкой 30 минут.
2. Желтки взбить с сахаром, небольшими порциями влить молоко. Готовить смесь на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой, пока масса не начнет густеть.
3. Белый шоколад порубить, добавить в массу и перемешивать, пока он не растворится.
4. Молочный шоколад мелко порубить и подмешать к массе.
5. Дать массе остыть и поместить в мороженицу на 30 минут.
6. Готовую страчателлу разложить по порционным стаканчикам и подать на стол.