Гречневая лапша с овощами


  1. Предлагаю отличный вариант постного, но очень вкусного блюда. Готовить его легко и быстро. Это блюдо когда-то «нарыл» мне муж в мобильном кулинарном приложении. Я первый раз решила поститься и очень хотелось разнообразить своё меню. Опробовала этот рецепт и мне очень понравилось. Муж тоже съел порцию с удовольствием и сказал, что так поститься он бы тоже не отказался.))) В итоге это блюдо прочно закрепилось в нашей семье. И готовлю я его теперь не только во время поста, но и в любой день. Уж очень вкусненько.

    Единственное, что я изменила в исходном рецепте — не добавляю кунжутное масло (0,5 чайной ложки). Просто потому, что не водится оно в моём доме.)) Но думаю, что если ещё добавить его, то будет совсем улётно!

    Из указанного количества продуктов получается 1 большая мужская порция или 2 небольших.

    Простой рецепт гречневой лапши с овощами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 115 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.


    Гречневая лапша с овощами
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 115 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Пост, ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Гарниры
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на одну порцию

    • Заправка
    • Мёд 1 ч. л.
    • Соус соевый 2.5 ст. л.
    • Уксус рисовый 1 ст. л.
    • Соба с овощами
    • Кунжут белый 1.5 ч. л.
    • Лапша соба гречневая 70 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    • Морковь 1 шт.
    • Шампиньоны свежие 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим продукты: шампиньоны или вёшенки, 1 крупную или среднего размера морковь, гречневую лапшу соба, мёд, соевый соус, рисовый уксус, кунжут и немного подсолнечного масла для жарки.
    2. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Пока мы занимаемся морковью и грибами, можно отварить параллельно гречневую лапшу, согласно инструкции на упаковке.
    3. Затем чистим шампиньоны и режем тонкими ломтиками. Ломтики крупных грибов можно разрезать ещё пополам.
    4. Теперь приступаем к приготовлению. Сначала обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом морковь, на довольно сильном огне. Обжариваем, периодически помешивая 3-4 минуты. Затем морковь убрать из сковороды и обжарить тут же, аналогично, грибы 3-4, минуты на сильном огне. Затем вернуть морковь в сковороду к грибам, всё перемешать.
    5. Заправку можно приготовить заранее или же во время обжарки овощей. Для этого нужно смешать соевый соус, рисовый уксус и мёд.
    6. Заливаем морковь с грибами заправкой и сразу мешаем. Обжариваем, помешивая около 1 минуты. К этому времени гречневая лапша уже должна быть отварена.
    7. Добавляем отваренную гречневую лапшу к овощам, перемешиваем и жарим ещё буквально 30 секунд.
    8. Гречневая лапша соба с морковью и грибами готова. Подаём сразу, посыпав сверху кунжутом.


     
    emceiee нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  3. спасибочки
    как раз собралась делать гречневую лапшу с овощами
     
    n_olya, oxdca, d_polina и ещё 1-му нравится это.
  4. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Cbsjzirjl, Kpolgju и Oasnozei нравится это.
  5. я слабо разбираюсь в гречневой лапше с овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Bxouiinnz, Oqeoigu, К_Баркова и ещё 1-му нравится это.
  6. мммммммм, вкусняга какая!
     
    a_zinka, Ftfyoekxa и Монахова Я нравится это.
  7. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Матусяк Э нравится это.
  8. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гречневую лапшу с овощами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  9. @Лера_Ч, спасибо за рецепт! Очень люблю гречневая лапша с овощами!
     
    Fekfimlo и Wedooun нравится это.
  10. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Филипьева В нравится это.
Национальная кухня: