Лечо


  1. Простой рецепт лечо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лечо
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • соль – по вкусу
    • морковь – 1 кг
    • масло растительное – 0,5 стакана
    • болгарский перец (красный и зеленый) – 2 кг
    • лук репчатый – 1 кг
    • сахар – 0,5 стакана
    • уксус 6 % – 0,5 стакана
    • помидоры – 3 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры вымыть, порезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, 1 час.
    2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, быстро обжарить овощи. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10 мин.
    3. Перцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. В широкой кастрюле вскипятить воду, опустить перцы на 2–3 мин. Воду слить.
    4. В помидоры добавить уксус, сахар, растительное масло и соль. Выложить лук с морковью и перцы, перемешать. Готовить 15 мин. на среднем огне, периодически помешивая.
    5. Горячее лечо выложить в простерилизованные банки и герметично закрыть.
    6. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом и оставить на 8–10 часов. Поставить на хранение в темное прохладное место.


     
    Txlcoseeo и ЛизаветаВ нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    d_zoya, Качан Л, Пладо К и 2 другим нравится это.
  3. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Oiwkoexf нравится это.
  4. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Blkicatmd, Uiihblvew и Ikviudliz нравится это.
  5. @ВикаК, отличный рецепт лечо
    спасибо за идейку
     
    appwpueo, Лапуська Т и Сысолина Э нравится это.
  6. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    wieeaejwi нравится это.
  7. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    anastasiyas, ДарияТ и Iiaeeoo нравится это.
  8. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить лечо - очень вкусно!!!
     
    Uooaiuge нравится это.
Национальная кухня: