Бастурма из индейки в духовке


  1. Делюсь простым рецептом, как приготовить бастурму из индейки в духовке! Вкусная и сочная, она отлично подойдет в качестве закуски к пиву или как ингредиент для салатов, вместо бекона или прошутто!

    Такая бастурма из индейки в духовке готовится легко, и я уверена, что этот простой рецепт вам понравится! Вы сами решаете, насколько сухой или влажной получится бастурма, так что она получится точно такой, как вы любите. Я предпочитаю высушенную до хрустящего состояния бастурму. Но если вы любите более мягкий вариант, нарезайте куски потолще и запекайте чуть меньше!

    Количество порций: 10

    Простой рецепт бастурмы из индейки в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 дн 8 ч. Содержит всего 299 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Бастурма из индейки в духовке
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 6 дн 8 ч
    • Количество калории: 299 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Бастурма

    Ингредиенты на десять порций

    • Соль — 150 Грамм
    • Перец чили — 50 Грамм
    • Паприка — 50 Грамм
    • Перец черный — 50 Грамм
    • Кориандр — 20 Грамм
    • Чесночный порошок — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Филе индейки — 3 Штуки

    Пошаговое приготовление

    1. Филе тщательно моем и очищаем от излишком жира. В контейнер помещаем всю соль, щедро «купаем» в нем филе. Оставим на неделю в холодильнике под прессом.
    2. Далее смешаем все наши специи и добавим 1 ст. л. воды или растительного масла. Этой смесью натираем филе.
    3. Филе в специях нарезаем продольными пластинками или кусочками. Я резала длинными и тонкими пластинами. Выкладываем на решетку гриля, на противень или на решетку духовки. При 120 градусах в духовке сушим наши кусочки 2 часа.
    4. Получаются мясные вкусные чипсы с хрустящим верхом и вкусной серединкой. Приятного аппетита!


     
    Mptiickiw и rakhmanian93 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    М_Урбанас нравится это.
  3. Какой замечательный рецепт бастурмы из индейки в духовке - яркий, красочный и аппетитный!
     
    virchenko87, makhnatova87 и Яговдик А нравится это.
  4. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала бастурму из индейки в духовке!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    rozhina79 нравится это.
Национальная кухня: