Сырники с курагой

Простой рецепт сырников с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 188 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• Творог обезжиренный 200 г.
• Сметана 15% жирности 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Курага 50 г.
• Сахар по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Творог лучше взять свежий и не очень жирный примерно 5-ти процентный). Творог измельчаем вилкой, добавляем к нему сметану(сметана должна быть так же как и творог средней жирности(для таких сырников вообще не подходит «паста», т. к. она сворачивается при обжарке и получаются комочки в сырниках). Курагу предварительно замачиваем в горячей воде и оставляем на часик для размягчения и набухания. Курагу очень мелко крошим, или же натираем на крупной терке, добавляем к творогу, добавляем яйцо и сахар.
2. Муку просеиваем и постепенно добавляем в тесто и хорошо все перемешиваем. Не должно быть комочком из теста.
3. Влажными руками (чтобы тесто не прилипало к рукам и хорошо формировалось) формируем небольшую лепешку, чуть меньше 1 см толщиной и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Можно сформировать шарики, но тогда придется использовать глубокую сковороду и масла в ней должно быть достаточно(чтобы хотя бы наполовину скрывало шарики). Обжариваем со всех сторон до зарумянивания.
4. Готовые сырники выкладываем на салфетки, чтобы они впитали лишнее масло с сырников. Сырники идеально подходят для завтра и полдника)