Буженина с горчицей


  1. Обычно буженина готовится из большого куска мяса. Лучше всего для этого подойдет окорок. Приготовленная по этому рецепту, буженина с горчицей получается очень ароматной и вкусной.

    Количество порций: 8-10

    Простой рецепт буженины с горчицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 мин. Содержит всего 203 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Буженина с горчицей
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 0 мин
    • Количество калории: 203 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

    Ингредиенты на шесть порций

    • Свиной окорок — 1,5 Килограмма
    • Зернистая горчица — 2 Чайных ложки
    • Корень свежего имбиря, см — 2 Штуки
    • Чеснок — 4 Зубчика
    • Свежий розмарин, веточка — 1 Штука (или 1 ч. ложка сухого)
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо надо хорошо промыть и хорошо вытереть. Снять с куска лишнюю пленку. Промазать кусок мяса солью и перцем. В таком виде мясо должно немного постоять. Чеснок мелко измельчить или выдавить через чеснокодавку. Корень свежего имбиря очень мелко порубить. Измельчить веточку розмарина, если она у вас свежая. В отдельной посуде все эти компоненты перемешать. Добавить туда горчицу и хорошо смешать.
    2. Этой смесью хорошо смажьте весь кусок мяса. Заверните его в полиэтиленовый мешок. Чтобы мясо пропиталось ароматом всех приправ, его нужно оставить на ночь в холодильнике. На следующий день вынимаем мясо из холодильника. Завернуть его в несколько слоев из фольги. Духовку разогреть до 200 градусов. Сколько времени продержать мясо в духовке? Рассчитывайте так: на каждые 500 г мяса требуется 20 минут и еще 20 минут на весь кусок. Если вы взяли как по рецепту 1,5 кг мяса, значит, вам понадобится 1 ч 20 минут времени. Готовую буженину остужают, нарезают. Можно подать со свежими овощами и хреном.


     
    dianai нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    kotofeevich88, s_inga и wnruc нравится это.
  3. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    romanovsky82 нравится это.
  4. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Якимчук К, Jwduasiv и Н_Стручаева нравится это.
  5. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Andeozll нравится это.
  6. Надо попробовать
     
    Cloowhtco нравится это.
  7. Вот это да! Какой красивый рецептик буженины с горчицей! А вкусный и простой!
     
  8. Мы тоже недавно первый раз делали буженину с горчицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Гала_А нравится это.
  9. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  10. какой интересный рецепт буженины с горчицей:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    proshukalo86 нравится это.
Национальная кухня: