Варенье из малины и смородины

Очень простой рецепт варенья из малины и смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 232 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на три порции

• Малина 9 стак.
• Смородина черная 3 стак.
• Сахар 9 стак.
• Лимонная кислота 5 г.

Пошаговое приготовление

1. Скоро пойдут любимые ягоды, значит и заготовки нужно будет делать. Смородина и малина появляются на рынках одновременно, а так как одна ягода кислая, а другая сладкая, ну а вместе они вообще имеют прекрасное сочетание и дополнение друг к другу, значит можно сделать отличное варенье. Малина предаст цвет и приятный вкусу, а смородина придаст кислинку. Выбор пропорции ягод за вами, главное чтобы они шли один к одному, а если быть точнее, то на один стакан ваших ягод, идет один стакан сахара. В данном рецепте малины больше, так мы сладкоежки. Первым делом подготовим малину, немного помоем ее и оставим на время.
2. Смородину тоже нужно промыть, у нас ее в три раза меньше чем малины.
3. Начинаем делать варенье: в кастрюлю где будем варить варенье пересыпаем малину, а сверху насыпаем сахар, чтобы малина дала сок оставим ее как минимум на час. Затем добавляем смородину и сверху насыпем оставшийся сахар.
4. Включаем плитку на средний огонь и ставим на нее нашу кастрюлю с ягодами, как только начинает закипать, выдерживаем ровно десять минут.
5. К концу варки нашего варенья снимем пенку добавим лимонную кислоту, это делаем для того, чтобы наше варенье дольше хранилось.
6. Готовое варенье аккуратно помешаем и только деревянной лопаткой или палочкой.
7. Теперь его осталось разлить по банкам и закрыть крышечками, а убрать в погреб или в холодильник нужно через сутки, пока оставьте где нибудь в комнате. Приятных угощений!!!