Простой рецепт щей из кислой капусты со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 87 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциимасло растительное – 1 ст. л.луковицы среднего размера – 2 шт.лист лавровый – 2 шт.морковь крупная – 2 шт.жирная свинина – 500 гсоль – по вкусукислая капуста – 400 гкартофель средний – 3 шт.Пошаговое приготовлениеОдну морковь и луковицу вымыть, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, обжаренные овощи и лавровый лист. Варить 1 ч. Переложить свинину в миску. Бульон процедить и вновь довести до кипения.Оставшиеся лук, морковь и картофель очистить и нарезать соломкой. Обжарить в 1 ст. л. масла, 4 мин. Добавить в бульон и варить 10 мин.Кислую капусту отжать, нарезать и добавить в щи. Варить 10 мин. Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 мин. Подавать с кусочками мяса.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.