Непростой рецепт гречневой лапши с грибами и королевскими креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 787 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 787 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииГречневая лапша 200 гКоролевские креветки 10 штукСушеные грибы шиитаке 40 гЛук - шалот 1 штукаСушеные древесные грибы 20 гЧеснок 2 зубчикаСтручковый зеленый горошек 40 гПомидоры черри 6 штукВорчестерский соус 30 гСливочное масло 10 гОливковое масло 10 гМорская соль 5 гМолоток смесь перцев 3 гПошаговое приготовлениеЭто блюдо требует подготовки. Грибы шиитаке и древесные грибы замочите в теплой воде (в разных емкостях) и оставьте на 1 час.Поставьте воду для варки лапши на огонь. Пока вода закипает, помойте все овощи, очистите креветки, лук и чеснок.Когда вода закипит, подсолите ее и отварите лапшу в течение 4 минут (до полуготовности).Пока лапша варится, нарежьте грибы шиитаке соломкой. Древесные грибы не режьте. Если они слишком крупные, разорвите их на несколько частей.Нарежьте мелко лук шалот.Чеснок раздавите в ступке или ножом.Горошек нарежьте произвольно, достаточно крупно.Слейте воду из кастрюли с лапшой, промойте ее и добавьте немного оливкового масла. Осторожно перемешайте. Гречневая лапша легко рвется, поэтому постарайтесь обращаться с ней нежнее.Обжарьте на оливковом масле на разогретой сковороде лук и чеснок, непрерывно помешивая, в течение 1–2 минут (до появления аромата).Добавьте в сковороду оба вида грибов и жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.Затем добавьте креветки и стручки горошка и, продолжая помешивать, жарьте все еще 2 минуты. Креветки должны стать розовыми и остаться мягкими, горошек не должен потерять цвет.Затем уменьшите огонь, добавьте ворчестерский соус, соль и перец по вкусу, перемешайте ингредиенты.Добавьте на сковороду лапшу и сливочное масло и снова перемешайте все. Через пару минут блюдо можно подавать.Разрежьте помидоры черри на 4 части и украсьте ими блюдо.Вы можете подавать такую лапшу как на плоской, так и в глубокой тарелке.
какой интересный рецепт гречневой лапши с грибами и королевскими креветками и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
кстати, когда я первый раз попробовала гречневую лапшу с грибами и королевскими креветками, подумала: