Минестроне с пенне

Сложный рецепт минестроне с пенне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на две порции

• Красный сладкий перец 30 г
• Брюссельская капуста 25 г
• Петрушка 3 г
• Зеленая стручковая фасоль 20 г
• Морковь 20 г
• Перец чили 2 г
• Цветная капуста 25 г
• Помидоры черри 40 г
• Капуста брокколи 25 г
• Паста пенне 30 г
• Красный лук 20 г
• Цукини 20 г
• Базилик 8 г
• Стебель сельдерея 20 г
• Оливковое масло 30 мл
• Зеленый горошек 20 г

Пошаговое приготовление

1. Варите пенне 9 минут в кипящей подсоленной воде.
2. Нарежьте сельдерей, морковь, болгарский перец и лук кубиком 1 х1 см и обжарьте на оливковом масле в течение 3-х минут.
3. Добавьте обжаренные овощи в 400 мл кипящей воды и варите в течение 3-х минут.
4. Нарежьте оставшиеся овощи.
5. В суп добавьте нарезанные овощи, кроме черри и чили, и зеленый горошек, посолите, поперчите и варите на умеренном огне 2 минуты.
6. В конце приготовления добавьте помидоры черри, 3 тонких кусочка чили, отваренные пенне.
7. Суп разлейте по тарелкам и посыпьте мелконарубленной зеленью петрушки и базилика, и подавайте.