Чизкейк с ананасом


  1. Этот американский десерт не так давно приобрел популярность и у нас. Блюдо, которое совсем недавно мы называли творожной запеканкой, благодаря необычному исполнению, было удостоено совершенно нового названия. Конечно, изначально классический чизкейк готовили не из творога, а из сливочного сыра или рикотты. Теперь рецептов этого десерта просто не счесть, и порой в них невозможно узнать чизкейк в первоначальном его исполнении. Сыр, как известно, отлично сочетается с фруктами и ягодами, поэтому нет ничего удивительного в том, что существует огромное количество рецептов с фруктами и даже экзотических.

    Здесь расскажем, как приготовить кокосовый чизкейк с кусочками ананаса, и он непременно придется по вкусу взрослым и детям. Рецепт этого десерта, который вы найдете на нашем сайте, подходит для детского праздничного стола, для повседневного ужина в кругу семьи и даже для подарка близкому человеку. Надоело готовить обычный пирог с вареньем, и хочется чего-то нового и необычного? Тогда сочетание кокоса и ананаса с творогом – отличная идея для нового десерта, рецепт которого обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.

    Сложный рецепт чизкейка с ананасом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 254 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Чизкейк с ананасом
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 254 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Для теста
    • Желтки куриные 3 шт.
    • Масло сливочное 125 г
    • Мука пшеничная 300 г
    • Разрыхлитель 1 ст. л.
    • Сахар 125 г
    • Сметана 4 ст. л.
    • Творожная масса
    • Ананас консервированный 350 г
    • Кокосовая стружка 100 г
    • Крупа манная 2 ст. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Пудинг ванильный (порошок) 1 пачка
    • Разрыхлитель 1 ст. л.
    • Сахар 0.75 ст.
    • Сахар ванильный 20 г
    • Творог 600 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления чизкейка с ананасом нам понадобится творог, мука, сахар, ванильный сахар, консервированные ананасы, кокосовая стружка, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванильный пудинг, манная крупа.
    2. Сначала приготовим тесто. 3 желтка взбить вместе с сахаром (125 г) до осветления массы.
    3. 125 г масла порезать кусочками и соединить с просеянной с разрыхлителем (1 ст. л. ) мукой (300 г). Растереть руками до образования однородной, мелкой крошки.
    4. Соединить взбитые желтки, растёртую с маслом муку, сметану (4 ст. л. ).
    5. Замесить тесто и разделить его на 3/3, и 1/1, части. 1/1, часть завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру.
    6. Форму, диаметром 24 см, выложить кулинарной бумагой. Из 3/3, части теста сформировать дно и бортики. Отправить эту форму с тестом в холодильник, на время, пока будет готовиться творожная начинка.
    7. Готовим творожную начинку. Творог (600 г) пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решёткой. Соединить творог с 3 желтками, сахаром (0,75 стакана), ванильным сахаром (20 г), манкой (2 ст. л. ), разрыхлителем (1 ст. л. ), ванильным пудингом (1 пачка), кокосовой стружкой (100 г), нарезанными консервированными ананасами (350 г). Тщательно перемешать.
    8. 3 белка взбить в пышную, стойкую пену.
    9. Аккуратно, частями, вмешать белки в творожную массу.
    10. Вынуть тестяную заготовку из холодильника. Выложить в неё творожную массу.
    11. Сверху, на тёрке с крупными отверстиями, натереть тесто из морозильника.
    12. Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке 1 час. Дать остыть чизкейку в духовке, а затем перенести его в холодильник и оставить на 12 часов.


     

    Похожие рецепты

  2. какой интересный рецепт чизкейка с ананасом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  3. готовила чизкейк с ананасом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    n_katarina и Rpeycfiq нравится это.
  4. Здравствуйте ejfvo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    yu_lida и Yrwokfa нравится это.
  5. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Eokilop и ilyenko76 нравится это.
  6. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
Национальная кухня: