Вареники с картофелем из тыквенного теста


  1. Очень вкусные варенички из теста с добавлением тыквы. Нежные, красивого, оранжевого цвета вареники из тыквенного теста обязательно понравятся вам и вашей семье.

    Непростой рецепт вареников с картофелем из тыквенного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 232 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Вареники с картофелем из тыквенного теста
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На завтрак, На ужин, На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из теста
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • Тесто:
    • Мякоть тыквы — 300 г
    • Мука — 600-650 г
    • Вода — 400-500 мл
    • Яйцо — 1 шт
    • Соль — 0,5 ч. л.
    • Начинка:
    • Пюре картофельное — 350 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • Соль (по вкусу)
    • Масло сливочное, сметана (для подачи)

    Пошаговое приготовление

    1. Мякоть тыквы порезать кубиками, залить водой. Поставить на огонь, варить 20-25 минут (до мягкости). Воду слить, а тыкву пюрировать погружным блендером.
    2. Муку просеять. В углубление всыпать соль, добавить горячее тыквенное пюре, быстро перемешать с частью муки. После этого добавить яйцо и также быстро замесить тесто. Далее тесто следует вымешивать, подсыпая муку минут 10-15, пока оно не начнет отлипать от рук и стола.
    3. Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить его в картофельное пюре, хорошенько перемешать. Тесто разделить на 4 части, из каждой - скатать колбаску и порезать на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформировать лепешку, в центр которой поместить по ложке картофеля.
    4. Слепить вареники обычным способом.
    5. Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде в течение 5-7 минут. Подать со сливочным маслом и сметаной. Можно посыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!


     
    rachinskaya85, АлинаО, ozife и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Вера_Е, sh_polli и Ikvaoff нравится это.
  3. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    skokova93, Выштак И, Eeftfarhl и 2 другим нравится это.
  4. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Uaeqxuui, Zzboouebp и Noorqmexj нравится это.
  5. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    faizrakhmanova92, Tooaioqz, z_galka и ещё 1-му нравится это.
  6. спасибо за рецепт
    очень люблю вареники с картофелем из тыквенного теста
     
    Оноприенко М и Eenjianee нравится это.
  7. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Oiurhgrq и gall96 нравится это.
Национальная кухня: