Песто из крапивы и фисташек


  1. Легкая закуска из крапивы.

    Простой рецепт песто из крапивы и фисташек итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 123 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Песто из крапивы и фисташек
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 123 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Нам понадобится: Блендер

    Ингредиенты на четыре порции

    • молодая крапива 100 г
    • пармезан 80 г
    • фисташки 80 г
    • сок лайма 1/1, шт.
    • цедра лайма 1 шт.
    • оливковое масло 100 мл
    • черный молотый перец 1 щепотка(и)
    • соль 1 щепотка(и)
    • чеснок 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Фисташки положите на противень, запекайте в духовке 15-20 мин. при температуре 180 градусов.
    2. 2 зубчика чеснока надо почистить и крупно порезать. Сыр потереть.
    3. Лайм помойте, натрите цедру, выдавите из половинки сок.
    4. Аккуратно отделите листья крапивы от веточек, промойте под холодной водой. Для этой процедуры лучше использовать перчатки и кухонные ножницы.
    5. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите в воду крапиву на 60 секунд. Достаньте крапиву щипцами и промойте в ледяной воде. Крупно нарежьте крапиву.
    6. Измельчите все ингредиенты в блендере: крапиву, сок и цедру лайма, фисташки, чеснок, сыр, оливковое масло, соль и перец.

    Песто можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до 5 дней.



     
    Iooejitoi и Eboenicuq нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @Glbppgj, спасибо за рецепт! Очень люблю песто из крапивы и фисташек!
     
    vachenkova88 нравится это.
  3. Glbppgj, ты сама их придумала рецепт песто из крапивы и фисташек?
     
  4. Glbppgj, спасибо большое, за вкусный превкусный песто из крапивы и фисташек!!!
     
    Д_Вивич и Шейк Ю нравится это.
  5. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  6. спасибочки Glbppgj
    попробуем обязательно
     
Национальная кухня: