Крем-суп из запеченной тыквы


  1. Непростой рецепт крем-супа из запеченной тыквы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 503 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Крем-суп из запеченной тыквы
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 503 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на три порции

    • Тыква ½ штуки
    • Помидоры 3 штуки
    • Морковь 2 штуки
    • Чеснок 3 зубчика
    • Сушеный тимьян по вкусу
    • Сушеный базилик по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Сливочное масло по вкусу
    • Очищенные семена тыквы 100 г
    • Апельсины 1 штука
    • Лимоны ⅓ штуки
    • Кипяток 300 мл
    • Свежий имбирь 10 г
    • Куркума ½ чайной ложки
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенную от кожуры тыкву разрезать на куски толщиной в 1,5 см. Тонкую морковь запечь целиком, крупную лучше разрезать пополам. Помидоры разрезать на половинки. Оливковое масло смешать со всеми специями, кроме соли, которую лучше добавить в конце.
    2. Натертые этой смесью овощи вместе с зубчиками чеснока выложить на смазанный маслом противень, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. На другой противень или форму для выпечки налить масло, высыпать семечки, соль и перемешать. За 7–10 минут до готовности овощей, поставить семечки в духовку (если держать больше 10 минут, они подгорят).
    3. В блендер сложить все запеченные овощи, кроме трех половинок помидора. Добавить кипяток, сок одного апельсина и 1/1, лимона (если апельсин кисловатый, то можно добавить меньше лимона), измельченный на терке свежий имбирь, куркуму и соль по вкусу.
    4. Ингредиенты измельчить, и крем - суп сразу разлить по тарелкам. Положить в каждую тарелку по половинке запеченного помидора, украсить свежей или сушеной зеленью и посыпать семечками.


     
    Kspibweqe, Zbdpkaed, Т_Дутчак и 2 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    epuvao, eujutoye и Yqomfova нравится это.
  3. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    С_Петкевич и Oroouim нравится это.
  4. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
Национальная кухня: