В это жаркое лето просто необходимо побаловать себя домашним мороженым с зеленым чаем! Простое в приготовлении и изысканное на вкус мороженое станет лакомством для Вас и удивлением для Ваших гостей!Простой рецепт мороженого с зеленым чаем Matcha домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 304 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьямиСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: МороженицаИнгредиенты на четыре порциижелток 4 шт.молоко 100 млсахар 130 гванильный экстракт 1-2 гсливки 33-35% 300 млзеленый чай Matcha 10 гфисташки 100 гПошаговое приготовлениеЖелтки взбить с сахаром до образования белой массы. Подогреть молоко, не доводя до кипения и влить в желтки тонкой струйкой.Добавить ваниль, варить на водяной бане 5 мин., постоянно помешивая, добавить зеленый чай и варить до загустения.Полученную смесь остудить до комнатной температуры, процедить через мелкое сито, добавить сливки и замораживать. Замораживать можно в мороженице по стандартной схеме. Либо поместите смесь в контейнер и положите в морозильник.Взбивайте венчиком каждые 30 мин. до полного затвердевания. Подавать с измельченными фисташками (по желанию).Важно не дать желткам перевариться и свернуться. Но если не доглядели, то процедив через сито два раза, можно избежать комков в мороженом.