Мини-бисквиты "Малинка"

Простой рецепт мини-бисквитов "Малинка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 262 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквита:
• мука - 90 г
• сахар - 90 г
• яйца - 3 шт.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• Для крема:
• маскарпоне - 125 г
• сахарная пудра - 1/1, стакана
• сливки 33% жирности - 200 мл
• Для украшения:
• 200 г малины

Пошаговое приготовление

1. Яйца с сахаром взбить миксером добела. Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
2. Прямоугольную или квадратную форму (у меня форма размером 20 х20 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму.
3. Запекать 15 минут при 180 градусах. Остудить. Выложить из формы.
4. Стаканом вырезать кружочки.
5. Приготовить крем. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить маскарпоне. Взбить.
6. Оставшиеся обрезки бисквита раскрошить. Смазать один кружок кремом, накрыть вторым кружком. То же самое проделать с остальными кружками.
7. Смазать пирожное по бокам кремом, обвалять в бисквитных крошках. Верх пирожного смазать кремом, выложить мытые ягоды малины.