Судак в сырном суфле


  1. Рецепт приготовления судака в сырном суфле. Судак по данному рецепту получается сочным и очень вкусным.

    Это блюдо будет особенно ценно для тех, кто жареного не ест. Филе судака очень нежное и вкусное.

    Количество порций: 4

    Простой рецепт судака в сырном суфле русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 103 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Судак в сырном суфле
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 103 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Филе судака — 500 Грамм
    • Молоко — 1/1, Стакана
    • Сыр (гауда) — 50 Грамм
    • Мука — 2 Ст. ложки
    • Яйца — 2 Штуки
    • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
    • Перец, соль — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Порционными кусочками нарезаем филе судака (кожицу с рыбы предварительно снимаем). Кусочки рыбы посыпаем молотым перцем и солью.
    2. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и примерно по одной минуте с каждой стороны обжариваем кусочки рыбы.
    3. Для приготовления суфле на мелкой терке натираем сыр и смешиваем их с яичными желтками.
    4. В устойчивую пену взбиваем белки. В сырную смесь добавляем по частям взбитые белки, добавляем муку и снизу вверх все хорошо перемешиваем.
    5. Смазываем маслом жаропрочную форму, раскладываем на нее кусочки судака и заливаем все сырным суфле. Минут на тридцать поставим в духовку, температура сто семьдесят градусов.
    6. На порции разделяем готовое блюдо и можем сразу же подавать к столу.


     

    Похожие рецепты

  2. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  3. Как вкусно! У меня муж любитель судака в сырном суфле.
     
    Слободина С нравится это.
  4. @Алеся_А, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить судака в сырном суфле по этому простому рецептику.
     
Национальная кухня: