Тефтели и нут в томатном соусе


  1. Непростой рецепт тефтелей и нут в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 698 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тефтели и нут в томатном соусе
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час 10 минут
    • Количество калории: 698 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на три порции

    • Говяжий фарш 300 г
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Прованские травы 2 чайные ложки
    • Лук ½ штуки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Сушеный базилик 1 чайная ложка
    • Помидоры в собственном соку 1 банка
    • Растительное масло 3 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Паприка по вкусу
    • Нут 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Замочить нут на ночь (10-12 часов) в холодной воде (воды должно быть раза в 4-5 больше). Слить воду, промыть. Положить в подсоленную воду и варить около часа, пока нут не размягчится (заняться в это время тефтелями и соусом). Слить воду и оставить в кастрюле под крышкой ждать томатный соус.
    2. Подготовить тефтели: смешать руками фарш, специи, соль, муку и яйцо и скатать шарики. Получится 8 штук.
    3. Разогрtть на сковороде 2 столовые ложки растительного масла. Перенести тефтели на сковороду и жарить на среднем огне 5-10 минут, пока не подрумянятся со всех сторон. Переложить тефтели на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
    4. Слить остатки масла с кусочками мяса. Налить в сковороду столовую ложку растительного масла. Обжарить нашинкованный лук с чесноком 5 минут, пока не размягчатся. Добавить нарезанные томаты с соком, посолить, добавить паприку и довести до кипения. Уменьшить огонь и держать под крышкой 10 минут.
    5. Половину соуса переложить к нуту, перемешать и поставить на огонь на 5 минут. В сковороду к томатному соусу добавить тефтели, перемешать, накрыть крышкой и готовить 30 минут.


     
    chuprova84 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за вкусный и красивый рецепт тефтелей и нут в томатном соусе!
     
  3. @Dwazuacix, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тефтелей и нут в томатном соусе сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  4. кстати, когда я первый раз попробовала тефтели и нут в томатном соусе, подумала:
     
  5. отличная тема:) уже в закладке.
     
Национальная кухня: