Апельсиновая шарлотка


  1. Простой рецепт апельсиновой шарлотки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 139 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Апельсиновая шарлотка
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 139 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на десять порций

    • Апельсин 4 шт.
    • Сахар 1 стак.
    • Сливки 1 стак.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Белое сухое вино 4 ст. ложк
    • Настойка 3 ст. ложк
    • Желатин 1 ст. ложк
    • Лимон 1 ч. ложк
    • Мята по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Замочите желатин в холодной кипячёной воде, затем распустите на водяной бане.
    2. Один апельсин счистите, мякоть порежьте дольками, удалите плёнки и зёрна. С другого апельсина сотрите цедру, а с мякоти и ещё 2 апельсинов выдавите сок.
    3. Для крема разотрите желтки, влейте апельсиновый сок, настойку, вино, желатин, взбейте.
    4. Взбейте сливки с сахаром, а белки - с лимонным соком. Когда апельсиновый крем станет застывать, добавьте взбитые белки (оставьте немного для украшения), сливки и цедру.
    5. Нарежьте ломтиками рулетики, выложите ими стенки и дно полусферической формы, заполните кремом, разровняйте. Охлаждайте 3 часа. Шарлотку переверните на поднос, украсьте дольками апельсина, цедрой, взбитыми сливками, мятой.


     
    bisyk83 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибочки за вкусняшку
     
    Ecbeigre и Hkoisovu нравится это.
  3. АААААА как вкусно глядя на апельсиновую шарлотку слюнки потекли ручьем!!:D
     
  4. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже апельсиновая шарлотка получается здорово!
     
  5. мммммммм, вкусняга какая!
     
Национальная кухня: