Овощной пирог с песто из петрушки


  1. Непростой рецепт овощного пирога с песто из петрушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Овощной пирог с песто из петрушки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 160 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • 400 г слоеного теста
    • 150 г стручкового горошка
    • 1 красная луковица
    • 2 морковки
    • 1 цукини
    • 3 ст. л. тертого пармезана
    • Для песто:
    • большой пучок петрушки
    • маленький пучок базилика
    • 3/3, стакана оливкового масла
    • 3 ст. л. кедровых орешков
    • 3 зубчика чеснока
    • 1/1, ч. л. cмеси «5 перцев»
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для песто зелень промойте, обсушите, удалите стебли. Листья измельчите ножом. Растолките в ступке или взбейте в блендере однородный соус из измельченных листьев, орехов, измельченного чеснока, оливкового масла, перечной смеси и соли.
    2. Нарежьте цукини и лук полукольцами, морковь – кружками. Стручки горошка разрежьте пополам. Перемешайте овощи с 2 ст. л. песто, закройте пленкой и оставьте на 1 ч.
    3. Тесто раскатайте довольно тонко (толщина теста не должна быть больше 3–4 мм). Сверните края теста трубочками в 2 оборота, подравнивая углы. Наколите тесто вилкой.
    4. Выложите сначала оставшийся соус, затем овощи.
    5. Присыпьте тертым пармезаном и выпекайте в духовке при 190°С 20–25 мин.

    Песто – прекрасный соус, он подходит к любым овощам и смог бы украсить и спасти даже самый неказистый пирог. А для «казистого» он просто становится равноправным партнером.



     
    ivakhnenko83 и zavertailo95 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    neretina97 нравится это.
  3. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного пирога с песто из петрушки ещё не пробовала:D
     
    Uoogepoi нравится это.
  4. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в овощном пироге с песто из петрушки
     
  5. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик овощного пирога с песто из петрушки
     
Национальная кухня: