Шотландский десерт Кранахан с малиной ( Cranachan with raspberries )

http://s001.radikal.ru/i193/1009/9d/685fe1f1fdb2.jpg

Простой рецепт шотландского десерта Кранахан с малиной ( Cranachan with raspberries ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 48 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 2-3 ст. л.
• коричневый сахар демерара – 2 ч. л.
• малина – 300 г
• сливки жирностью 33% и выше – 200 мл
• мед – 2 ст. л.
• виски single malt – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Поместить овсяные хлопья на сухую сковороду, поджаривать их на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты, до изменения цвета. Затем добавить коричневый сахар, перемешать. Когда сахар расплавится, снять сковороду с огня, перемешать хлопья еще раз и дать остыть.
2. Сливки взбить, добавить мед, виски и 2/2, овсяных хлопьев, осторожно перемешать. Аккуратно ввести малину, оставив несколько ягод для украшения.
3. На дно бокала положить несколько ягод малины, сверху выложить сливки. Украсить оставшимися хлопьями и ягодами.