Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками


  1. Несложный рецепт летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 506 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 506 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Ризотто, Итальянская кухня

    Ингредиенты на четыре порции

    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Молодые кабачки 500 г
    • Рис для ризотто 350 г
    • Листья базилика 25 г
    • Овощной бульон 1,2 л
    • Листья мяты 20 г
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • Сыр фета 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте тонко нарезанный кабачки. Жарьте на среднем огне 5 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите и готовьте еще минуту. Добавьте рис и перемешивайте еще 1 минуту.
    2. Доведите бульон до кипения и добавляйте в рис по 1 половнику, перемешивая и добавляя следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте так 15-20 минут, пока рис не станет мягким и консистенция не будет кремообразной.
    3. Снимите с огня и добавьте нарезанный базилик и мяту. Затем добавьте измельченную фету и оставьте на 1 минуту. Проверьте количество соли и подавайте.


     
    Д_Варфоломеева и Cvgqmok нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Надо попробовать
     
  3. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Белоцерковец Л и Ольга_М нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
    okhremenko83 нравится это.
  5. хороший рецепт. Спасибо
     
  6. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик летнего ризотто с зеленью, фетой и кабачками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    alyonochka96, Леся_Х, Qetefac и 2 другим нравится это.
  7. выглядит очень аппетитно
     
    КатаринаЦ нравится это.
  8. Отличный рецепт:)
    Обожаю летнее ризотто с зеленью, фетой и кабачками
     
  9. Ух ты! Как красиво и просто!
     
Национальная кухня: