Помидоры черри с чесноком

Простой рецепт помидоров черри с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 14 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 14 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры черри 3 кг.
• Чеснок 100 г.
• Яблочный уксус 150 мл.
• Вода 2.5 л.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Сахар 50 г.
• Пищевая соль 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Остренькие помидорчики черри с чесноком - очень простая, но необычная закуска, которая порадует вас зимой. Вряд ли что - то подобное вы купите в магазинах, поэтому советую сделать консервированные помидорчики самим.
2. Помидоры моем и складываем в чистые банки.
3. Нарезаем на крупные доли болгарский перец и зубчики чеснока.
4. Блендером взбиваем в мелкую крошку болгарский перец и чеснок.
5. Наливаем воду, кладем туда овощную смесь, наливаем уксус, насыпаем сахар, соль.
6. Ждем, пока вода закипит. Разливаем ее по банкам.
7. Ставим банки в кастрюлю с водой. Огонь делаем средний. Стерилизуем 30 минут.
8. Крышки стерилизуем отдельно. Закатываем банки.
9. Вот такой результат получается.
10. Банки нужно укутать в одеяло на день, потом можно выставлять на полки или убирать в подвал. Пробовать будем зимой.