Яблочно-грушевое варенье

Доброго времени суток. На улице лето, настала жаркая пора для всех хозяюшек. Надо всё успеть заготовить на зиму. Предлагаю вашему вниманию вкусное варенье из яблок и груш. Такое лакомство после остывания превращается в очень густой, я бы сказала, джем или повидло. Очень хорошо подойдёт для смазывания коржей, для готовки пирогов, пирожков. А можно просто заварить чайку и полакомится яблочно-грушовым вареньем.

Очень простой рецепт яблочно-грушевого варенья украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на две порции

• Груша свежая 450 г
• Корица молотая 3 щепотка
• Лимон 0.25 шт.
• Сахар 450 г
• Яблоко 350 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: яблоко, груша, сахар, лимон, корица молотая.
2. Подготовим наши основные продукты. Яблоки и груши тщательно промоем под проточной водой, обсушим. Очищаем от кожицы, извлекаем сердцевину с семенами. Нарезаем дольками. Если вы хотите, чтобы фрукты были целые, желательно взять твёрдые плоды.
3. Помещаем нарезанные фрукты в подходящую жаропрочную ёмкость. Насыпаем нужное количество сахара. Аккуратно перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа, чтобы фрукты пустили сок.
4. Яблоки и груши настоялись. Возьмём пару колечек лимона, очищаем от кожицы, нарезаем произвольно и добавляем к фруктам. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения. Варим 5 минут и выключаем. Оставляем до полного остывания. Я оставила на целую ночь. Такую процедуру проделываем ещё два раза. На четвёртый раз вводим корицу, доводим до кипения и на медленном огне варим 1-1.5 часа. За это время варенье приобретает янтарную окраску, дольки фруктов пропитываются сиропом и стают прозрачными.
5. Яблочно - грушевое варенье готово. Приятного чаепития!