Шакшука яичница с помидорами и луком


  1. Это не яичница, это;quot;солнце, упавшее на цветущий луг;quot;! Убедитесь сами!

    Все народы готовят блюда из яиц. Кто их ест вареными, кто печеными, а кто и в виде омлета. А вот израильтяне едят шакшуку. Едят ее дома и в ресторанах, едят на завтрак и в обед, на тарелках и в питах . Любят они ее страстно. и никто не догадывается, что шакшука - яичница, хоть и по особому приготовленная. Еда для израильтян – это таинство, символ самой жизни, и поэтому каждый кулинарный рецепт предполагает дополнительный смысл, кроме общепринятого. Прямо вот сейчас мы готовим – « солнце, упавшее на цветущий луг».

    Несложный рецепт шакшуки яичница с помидорами и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 101 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Шакшука яичница с помидорами и луком
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Яичница

    Ингредиенты на шесть порций

    • Помидоры 4 шт.
    • Лук 2 шт.
    • Оливковое масло 0.25 стак. (200 мл)
    • Перец острый стручковый (1 штука или половинка) 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Зелень кинзы 3 стол. л.
    • Чеснок 3 зубч.
    • Болгарский перец (красный и зеленый) 2 шт.
    • Томатная паста 3 стол. л.
    • Яйца 6 шт.
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. В сковороду с толстым дном выливаем масло, и пять минут поджариваем лук, нарезанный кубиками. Как только лук немного потемнеет, добавляем томатную пасту и чеснок, который перед этим порезали на тонкие длинные пластинки. Еще немного все это обжариваем – минуту - другую, и добавляем помидоры и перец, тоже в виде кубиков. Все это великолепие жарим еще пять минут, постоянно помешивая. Потом делаем лопаткой шесть ямок и осторожно выливаем в каждую из них по яйцу, стараясь не повредить желток. Накрываем крышкой и доводим яйца до нужной нам кондиции. Готовую шакшуку посыпаем мелко нарезанной кинзой.
    2. Этот рецепт рассчитан на шесть порций. Традиционно, одна порция делается из одного яйца. Ведь солнце у нас – одно.


     

    Похожие рецепты

  2. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  3. @Exoaeog, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шакшуки яичница с помидорами и луком сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    p_tasya нравится это.
  4. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Лиля_В нравится это.
  5. как вкусно! Я полюбила шакшуку яичница с помидорами и луком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
Национальная кухня: