Слоеный салат Заря

Простой рецепт слоеного салата Заря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Уксус 9% 3 ст. ложк
• Майонез 3 ст. ложк
• Горошек зеленый 420 г.
• Куриное яйцо 5 шт.
• Сыр 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Сегодня мы приготовим слоеный салат Заря. Он не только визуально украсит ваш стол, но и приятно удивит своим оригинальным вкусом. Этот салат состоит из общедоступных продуктов, так что вы с легкостью сможете его приготовить и похвастать своими кулинарными способностями. Для приготовления этого салатика потребуются следующие продукты: свекла, лук, уксус, майонез, горошек зеленый, куриные яйца, сыр. Для начала необходимо заняться свеклой: ее нужно хорошо промыть и очистить от земли.
2. Свеклу помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Свеклу можно варить двумя способами. Первый: просто залить холодной водой и варить около 2 часов (среднего размера). Второй: свеклу также заливаем водой. Но после того как она закипит свеклу необходимо промывать под холодной водой в течение 5 минут и снова залить холодной водой. Эту операцию повторить 2-3 раза и варить около часа. Перепад температур позволяет довести свеклу до готовности гораздо быстрее.
3. Пока готовится свекла необходимо отварить вкрутую яйца. Маленькая хитрость: для того чтобы яйца легко чистились, в воду нужно высыпать чайную ложку соли и после варки остужать под струей холодной воды.
4. Займемся луком: его необходимо почистить, промыть холодной водой, нарезать полукольцами или кубиками. Измельченный лук поместить в небольшую глубокую чашку и залить уксусом. Мариновать лук стоит около 10-15 минут не забывая при этом его перемешивать.
5. Готовую остывшую свеклу натираем на крупной терке и выкладываем в салатницу.
6. Смазываем нижний свекольный слой майонезом.
7. Маринованный лук хорошо отжимаем и выкладываем следующим слоем.
8. Открываем банку консервированного зеленого горошка, сливаем сок и выкладываем на слой лука.
9. Покрываем слой горошка майонезом.
10. Следующий слой - яичный. Остуженные яйца чистим от скорлупы, измельчаем с помощью овощерезки или на терке. Выкладываем яйца в салатницу.
11. Далее яичный слой салата нужно аккуратно смазать майонезом.
12. Последний завершающий слой: сыр необходимо натереть на мелкой терке и выложить в салатницу.
13. Когда выложены все слои, салат необходимо убрать в холодильник на полчаса. Это позволит ему пропитаться. Я выкладывала слои в большой салатнице, но этот салат можно собирать в небольших креманках порционно. Это позволит в большей степени оценить его рисунок, напоминающий Зарю. Приятного аппетита!