Лапша удон с курицей и овощами


  1. На ужин в самый раз)

    Непростой рецепт лапши удон с курицей и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 111 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лапша удон с курицей и овощами
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Лапша

    Ингредиенты на пять порций

    • Лапша (из пшеничной муки) 150 гр
    • Куриное филе 400 гр
    • Морковь 80 гр
    • Лук репчатый 80 гр
    • Болгарский перец (желтый) 80 гр
    • Чеснок 3 зубч.
    • Имбирь (тертый) 1 чайн. л.
    • Соевый соус 3 стол. л.
    • Сельдерей 1 шт.
    • Вода 120 мл
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Растительное масло 2 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Чистим морковь и лук, нарезаем их небольшими ломтиками. Разогреваем в большом сотейнике или глубокой сковороде с толстым дном половину растительного масла и обжариваем овощи в течение 5 минут.
    2. Тем временем чистим болгарский перец, имбирь и чеснок. Перец нарезаем шашечками, а стебель сельдерея разрезаем пополам вдоль и нарезаем ломтиками. Имбирь натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем все эти ингредиенты к моркови с луком, обжариваем еще пару минут, а затем вливаем воду и добавляем соевый соус. Тушим, пока овощи не будут готовы почти полностью.
    3. Нарезаем куриное филе довольно крупными кусками и обжариваем их в оставшемся масле на другой сковороде буквально минуту. Филе должно оставаться внутри сырым. Добавляем филе к овощам, перемешиваем и отставляем пока в сторонку.
    4. В кастрюле доводим воду до кипения, солим и отвариваем лапшу удон в течение 6-8 минут, затем откидываем лапшу на дуршлаг. Выкладываем отваренную лапшу в сковороду с мясом и овощами, аккуратно перемешиваем и тушим минут 5-7. Перчим по вкусу и, при необходимости, солим. Сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!


     
    rayas нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @n_inga, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить лапшу удон с курицей и овощами по этому простому рецептику.
     
    lugovskaya81 и Ejdixiufn нравится это.
  3. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    polyukova79 нравится это.
Национальная кухня: