Клафути с вишней

Классический французский Клафути готовили из вишни с косточками, видимо, в качестве развлечения для гостей. Теперь же это десертное блюдо, похожее на сладкую запеканку - изысканное и элегантное, подойдет даже для праздничного стола. При желании вишню можно заменить другой сезонной ягодой.

Несложный рецепт клафути с вишней французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 307 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Вишня 700 г
• Яйцо 2 шт.
• Желток 2 шт.
• Мука 5 ст. л. (100 г)
• Сахар 5 ст. л. (100 г)
• Молоко 25 мл
• Сливочное масло 60 г
• Соль 1 щепотка
• Экстракт ванили 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 упаковка

Пошаговое приготовление

1. Вишню промойте и удалите косточки.
2. Нагрейте духовку до 180-200 градусов.
3. Масло положите в форму для запекания и отправьте в духовку топиться.
4. В отдельной миске взбейте яйца и желтки. Добавьте соль, сахар, ванильный экстракт, муку и хорошо перемешайте.
5. Топленое масло достаньте из духовки и добавьте в тесто вместе с молоком. Должно получиться довольно жидкое тесто, как на блины.
6. Добавить вишню в форму, в которой топилось масло, и залить тестом. Посыпать кусочками масла сверху и отправить в духовку на 45 минут.
7. Посыпать ванильным сахаром. Подавать теплым.