Белая спаржа с зеленым сыром


  1. Простой рецепт белой спаржи с зеленым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 182 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Белая спаржа с зеленым сыром
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Молоко 200 мл
    • Белая спаржа 500 г
    • Сливки 35% - ные 100 г
    • Лимоны ¼ штуки
    • Зеленый сыр 2 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый белый перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мясистые побеги белой спаржи очистить от кожицы примерно на две трети длины, начиная от толстого конца. Если толстые концы совсем грубые — удалить. Вся спаржа должна быть в итоге одинаковой длины, чтобы сварилась одновременно. Так что если какой - то побег нежен, но длинен, обрезайте скрепя сердце по размеру коротких.
    2. Сформировать из спаржи пучок и перевязать его кулинарной ниткой.
    3. В глубоком сотейнике вскипятить полтора литра подсоленной воды, смешанной со стаканом молока. Положить спаржу в воду и варить три минуты на среднем огне.
    4. Извлечь спаржу из воды, переложить в форму и залить смесью сливок, зеленого сыра и лимонного сока. Посолить и поперчить на свой страх и риск. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, и держать до тех пор, пока сливки с сыром не покроются румяной корочкой.

    Вместо малобюджетного и яркого зеленого сыра можно использовать любой другой сыр с характерным ароматом — грюйер, пармезан.



     

    Похожие рецепты

  2. Мы тоже недавно первый раз делали белую спаржу с зеленым сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    lyudochkaa нравится это.
  3. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Anicifvt нравится это.
  4. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  5. это просто очень вкусно
     
  6. Спасибо, рецептик замечательный
     
Национальная кухня: