Простой рецепт цесарки, запеченной с розмариновым маслом и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 194 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: День рождения, Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шесть порций1 небольшая цесарка100 г сливочного масла1 гроздь белого винограда без косточек1 небольшой лимон2–3 веточки свежего розмаринаоливковое масло «экстра вирджин» соль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеЗаранее подморозьте сливочное масло. Натрите цесарку солью и перцем. Аккуратно, кончиками пальцев, отделите, где возможно, кожу от мяса, действуя медленно, чтобы не порвать кожу.У розмарина удалите стебли (сохраните их), листочки мелкопорубите. Нарежьте масло небольшими тонкими пластинками,присолите их и посыпьте измельченным розмарином.Аккуратно вложите пластинки масла под кожу цесарки, постарайтесь, чтобы побольше попало на грудку. Внутрь положите ягоды винограда (немного) и поломанные стебли розмарина.Выжмите сок из лимона, натрите на терке чеснок или продавите через чесночный пресс, смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Натрите цесарку этой смесью со всех сторон и уложите грудкой вверх на решетку, установленную в противне.Запекайте цесарку в разогретой до 180°С духовке, время отвремени смазывая лимонно - масляной смесью, примерно 1 час. Перед подачей выложите цесарку на подогретое блюдо, накройте неплотно листом фольги и дайте постоять 10–15 минут.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вы можете использовать и темный виноград, но он, возможно, окрасит цесарку, придав ей красноватый или фиолетовый оттенок.