Аджика из помидоров и перца на зиму


  1. Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.

    Чтобы приготовить аджику, нужно измельчить все овощи удобным способом и затем варить их со специями, маслом и уксусом. Готово!

    Количество порций: 10

    Простой рецепт аджики из помидоров и перца на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 102 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Аджика из помидоров и перца на зиму
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Закуски
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на десять порций

    • Помидор — 2 Килограмма
    • Перец болгарский — 1 Килограмм
    • Чеснок — 200 Грамм
    • Перец острый (чили) — 250 Грамм
    • Уксус 9% — 50 Миллилитров
    • Масло растительное без запаха — 0.5 Стакана
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Зелень — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим овощи для аджики.
    2. Помидоры перекручиваем при помощи блендера или мясорубки.
    3. Режем болгарский перец.
    4. Измельчаем при помощи блендера.
    5. Измельчаем перец жгучий и чеснок. У перца нужно только отрезать хвостики.
    6. Соединяем в кастрюле все овощи, ставим на огонь и варим 35 минут. Помешиваем регулярно.
    7. Пока варится аджика, подготовим соль, сахар, специи. Я добавила вместо свежего укропа — сушеный. Разницы во вкусе нет.
    8. Наливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар и специи, и варим еще 10 минут.
    9. Готовую аджику разливаем по стерильным баночкам, закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Хранить ее нужно в прохладном месте.


     
    myqkip, Anjbeota и Wytuntglt нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Zeaotgtb, отличный рецепт аджики из помидоров и перца на зиму, все ингредиенты любимые.
     
    Iraqoeq нравится это.
  3. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    antoninaf нравится это.
  4. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. Спасибо дорогуша чувствую рецепт аджики из помидоров и перца на зиму станет любимкой
    хочу хочу
     
  6. А как же мне хочется уже приготовить.
     
  7. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
Национальная кухня: