Соус "Баффало"

Есть несколько вариантов приготовления соуса Баффало. Чаще всего его готовят на плите, вводя один ингредиент за другим, но я предлагаю приготовить без плиты, используя просто микроволновку.

Как и с чем кушать такой соус? Такой соус можно подать к куриным нагетсам. Это очень вкусный, томатный кисло-сладкий соус, который отлично подходит к мясу. Чаще всего его подают к птице или телятине. Данный соус годится не только в качестве подачи к готовому мясу, он часто используется в кулинарии как маринад при приготовлении птицы или мяса. Так что обязательно прочтите, как приготовить соус Баффало.

Количество порций: 4

Простой рецепт соуса "Баффало" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на четыре порции

• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Чеснок — 200 Грамм
• Сахар — 3 Чайных ложки
• Винный уксус — 2 Ст. ложки
• Вода — 4 Ст. ложки
• соус Вочестер — 3 Ст. ложки (Вустерширский)
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса нам необходимо взять сливочное масло. Поместите его в мисочку. Добавьте томатную пасту и 2 ч. ложки питьевой воды. Перемешайте, насколько это возможно. Поставьте емкость с содержимым в микроволновку на 30 секунд. Масло должно растопиться. Смешайте его с томатной пастой и водой, снова поставьте в микроволновку на 10 секунд. Перемешайте.
2. К полученной массе добавьте 3 ст. ложки Вустешерского соуса. Если его у вас не окажется, можно заменить его на соевый соус. Снова перемешайте. Добавьте винный уксус. Снова перемешайте.
3. Выдавите через пресс чеснок. Добавьте пару чайных ложек сахара. Все перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 30 секунд.
4. Соус хорошо вымешайте. Если он получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды. Теперь добавьте в соус специи: черный, красный перец, кайенский перец, кориандр. Перемешайте. Вот соус и готов.
5. Подайте соус к столу.