Солянка с баклажанами и капустой на зиму


  1. Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

    Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!

    Количество порций: 2-3

    Несложный рецепт солянки с баклажанами и капустой на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Солянка с баклажанами и капустой на зиму
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 95 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация

    Ингредиенты на девять порций

    • Баклажан — 1 Килограмм
    • Капуста — 300 Грамм
    • Морковь — 200 Грамм
    • Болгарский перец — 1 Штука
    • Чеснок — 3-4 Зубчиков
    • Растительное масло — 50 Миллилитров
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Соль — 0,5 Ст. ложки
    • Уксус 9% — 30 Миллилитров
    • Зелень — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.
    2. Нашинкуйте капусту как обычно.
    3. Баклажаны порежьте не большими кубиками.
    4. Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
    5. На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим каша на 40 минут.
    6. В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.
    7. Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.


     

    Похожие рецепты

  2. вы там знаете толк в еде :)
     
  3. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Х_Фаленкова нравится это.
  4. какой интересный рецепт солянки с баклажанами и капустой на зиму:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Шапкина Г и ГаляШ нравится это.
Национальная кухня: