Кокосовый кекс с бананами и вишней


  1. Несложный рецепт кокосового кекса с бананами и вишней европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 49 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.


    Кокосовый кекс с бананами и вишней
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 49 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на четыре порции

    • мука 260 г
    • сахар 1 ст.
    • ванильный сахар 1 ч. л.
    • масло кокосовое 1/1, ст.
    • яйца куриные 2 шт.
    • соль 1/1, ч. л.
    • сода 1 ч. л.
    • разрыхлитель 1 ч. л.
    • вишня (замороженная и вяленая) 100 г и 100 г
    • бананы 2 шт.
    • кокосовая стружка 1/1, ст.

    Пошаговое приготовление

    1. Если вы хотите порадовать своих близких ароматной и необычной выпечкой, то советую приготовить этот кекс.
    2. Для начала соединить сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар или ванилин.
    3. Перемешать.
    4. Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
    5. Затем добавить кокосовое масло.
    6. Перемешать.
    7. Разогреть духовку до 180 градусов.
    8. Добавить в яичную смесь пюрированные бананы, вишню и обжаренную на сухой сковороде кокосовую стружку.
    9. Соединить эту смесь с мукой, тщательно перемешивая.
    10. Подготовить форму.
    11. Для этого нужно протереть ее мягким сливочным маслом и припудрить мукой.
    12. Вылить тесто в форму, отправить в духовку на 1 час (можно проверить готовность зубочисткой - она должна быть сухой).
    13. Вынуть кекс, остудить на решетке.
    14. Украсить на свой вкус.
    15. У меня были маленькие безе, кондитерская присыпка, сахарные драже, коктейльная вишня, а также шоколадная и ягодная глазури.
    16. Шоколадную глазурь можно приготовить из 50 г сливок и 50 г шоколада.
    17. Ягодную - из 50 г клюквы, 1 ст.
    18. л.
    19. воды, 1 ст.
    20. л.
    21. сахара.
    22. Процедить сироп, а затем смешать со 100 г сахарной пудры, добавляя ее в ягодный сироп постепенно.
    23. Вот такой кекс получается в разрезе.
    24. Приятного чаепития!


     
    Cfqjslj нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  3. Удобная у вас интсрукция по приготовлению кокосового кекса с бананами и вишней получилась
     
    Eyazuxtv и ponedelko81 нравится это.
  4. @vakhrameeva98, спасибо за новый вариант кокосового кекса с бананами и вишней.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  5. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    А_Чепайкина нравится это.
Национальная кухня: