"Купол" из макарон

Сложный рецепт "Купола" из макарон интернациональной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 68 килокалорий. Авторский рецепт интернациональной кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Интернациональная кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска

Ингредиенты на шесть порций

• макароны - 350 г
• зеленый горошек замороженный - 150 г
• кукуруза замороженная - горсть
• фарш мясной - 150 г
• моцарелла - 100 г
• сыр твердый тертый - 4 ст. л.
• грибы замороженные - 50 г
• яйца - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сливки жирные - 250 г
• масло сливочное - 30 г
• масло растительное - 3 ст. л.
• сухари - горсть
• лук зеленый - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Макароны отварить до состояния аль денте.
2. Обжарить лук на смеси масел: сливочного и растительного.
3. К луку добавить размороженные горошек и кукурузу, грибы, фарш и тушить минут 10. Добавить зеленый лук, при необходимости, добавить воду.
4. Начинаем создание купола: достаем куполообразную форму для запекания, смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями. Поверх сухарей уложить бумагу для запекания и ее тоже смазать маслом и тоже посыпать сухарями.
5. Теперь выкладываем макароны, начиная от центра дна, обмакивая их во взбитое с солью и водой яйцо. Для удобства сначала выкладываем макароны до середины формы.
6. Добавляем в начинку: сыр, моцареллу, сливки, соль, перец и добавляем немного нарезанных мелко макарон.
7. Приступаем к заполнению купола: выкладываем начинку в нашу приготовленную половинку купола.
8. Продолжим укладывание макарон по контуру купола до самого верха формы и уложим оставшуюся начинку.
9. Теперь завершение работы: укладываем верх - это будет дно купола. Заливаем оставшейся яичной смесью.
10. Ставим в нагретую до 190 °С духовку и выпекаем минут 45-50.
11. Готовый купол вынимаем из духовки и оставляем в форме еще на 10 минут. Затем переворачиваем на блюдо и украшаем веточками тимьяна, перьями зеленого лука.

Резать купол из макарон удобнее горячим ножом.