Рецепт приготовления мини-сэндвичей из имбирного печенья с кремом из сливочного сыра, миндального экстракта, сливок и имбиря. Эти хрустящие мини-чизкейки готовятся очень быстро и просто.Количество порций: 10Простой рецепт миндальных мини-чизкейков американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 271 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыИнгредиенты на десять порцийимбирного печенья — 1 1/1, Чашки (примерно 30 штук)сахарного песка — 3 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкинесоленого сливочного масла — 5 Ст. ложекупаковка сливочного сыра комнатной температуры — 1 Штука (240 г)сахарной пудры — 1/1, Чашкиминдального экстракта — 3/3, Чайных ложкиохлажденных жирных сливок — 3/3, Чашкиимбиря — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов с 10 отделениями бумажными вкладышами.В кухонном комбайне измельчить имбирное печенье вместе с сахаром. Добавить соль и сливочное масло, перемешать.Разделить полученную массу между отделениями формы, прижимая ее ко дну и бокам.Запекать в духовке, пока корочки не подрумянятся, около 10-12 минут. Дать остыть в форме при комнатной температуре.В средней миске миксером взбить сливочный сыр до кремовой консистенции, в течение 3 минут. Добавить сахарную пудру и миндальный экстракт, взбить до однородной массы.В другой миске взбить жирные сливки до кремовой консистенции, около 2-3 минут. Аккуратно добавить взбитые сливки в сырную смесь, по 1/1, за раз.Выложить крем в каждую корочку и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.Перед подачей посыпать мини - чизкейки нарезанным имбирем.