Вареники с капустой

Непростой рецепт вареников с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 46 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из овощей

Ингредиенты на восемь порций

• 1~Для теста:
• 3 стакана муки
• 0,5 стакана воды
• 0,5 ч. л. соли
• Для начинки:
• 1 кг квашеной или свежей капусты
• 2-3 луковицы
• 1 морковь
• пучок петрушки
• 0,5 ст. л. томата - пюре
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 1-2 ч. л. сахара
• перец, соль

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт.
2. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5 х5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для полукруглых вареников).
3. Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 ч.
4. ложки, чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось.
5. Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус.
6. Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей подсоленной воды.