Апельсиновый кофе с орехом пекан


  1. Очень простой рецепт апельсинового кофе с орехом пекан домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 35 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Апельсиновый кофе с орехом пекан
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 35 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напиток
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • 150 г кофейных зерен
    • 50 г ореха пекан
    • 15–20 мл (неполная ст. л. ) экстракта апельсина

    Пошаговое приготовление

    1. Орехи пекан поджарить на противне в духовке при температуре 160˚С. На это уйдет приблизительно 10 минут. Можно поджарить орехи и на сковороде, но в этом случае их придется постоянно помешивать и следить, чтобы они не пережаривались, оценивая степень готовности на глаз.
    2. Правильно поджаренные орехи должны приобрести коричневатый оттенок.
    3. Смешать кофейные зерна с орехами, смолоть их, выбрав вид помола в зависимости от способа приготовления (например, для френч - пресса – крупный, для турки – мелкий).
    4. Заварить кофе, как обычно, из расчета 1 ст. л. с верхом кофейно - ореховой смеси на 140-граммовую чашку. В тот момент, когда смесь заливается горячей водой, добавить экстракт апельсина – примерно 1 мл на чашку напитка.
    5. Время экстракции, принятое для способа приготовления кофе, которым вы пользуетесь, увеличить на 2–3 минуты, чтобы вода проникла в мельчайшие частицы орехов. Например, во френч - прессе вместо 4–5 минут выдержать кофе 7–8. Для приготовления в турке, когда кофе несколько раз доводится до появления пузырьков и убирается с плиты, количество подобных циклов увеличить и перед подачей на стол дать напитку настояться.


     
    qxamee нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  3. Я теперь просто обязана приготовить апельсиновый кофе с орехом пекан
     
    Франкенштейн В нравится это.
  4. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    А_Броншпиц и Eaevoikj нравится это.
  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Foxebae нравится это.
  6. Я теперь просто обязана приготовить апельсиновый кофе с орехом пекан
     
  7. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант апельсинового кофе с орехом пекан ещё не пробовала:D
     
    Альперович В нравится это.
  8. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик апельсинового кофе с орехом пекан
     
    Yucyrbo, Ojhgdued, g_tanechka и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: