Омлет с сыром


  1. Выбор Алексея Зимина

    Простой рецепт омлета с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 773 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Омлет с сыром
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 5 минут
    • Количество калории: 773 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Завтраки

    Ингредиенты на одну порцию

    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Оливковое масло IDEAL 1 столовая ложка
    • Сливочное масло 15 г
    • Сыр грюйер 50 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца взбить в миске до однородной консистенции, но не солить и не перчить.
    2. Поставить сковороду для омлета диаметром 20­ см на довольно сильный огонь. Добавить в сковороду оливковое масло. Когда от сковороды пойдет жар, положить сливочное масло и покачать сковороду, пока масло будет таять.
    3. Влить взбитые яйца и размешать их в сковороде круговыми движениями при помощи венчика, часто покачивая сковороду. На этом этапе важно получить массу равномерной кремовой консистенции. Когда смесь начнет заметно густеть, прекратить мешать и оставить омлет на 30 секунд в покое, чтобы он слегка схватился снизу. Поддеть края лопаткой.
    4. Обернуть свободную руку чистым льняным полотенцем, приподнять сковороду с плиты, наклонить от себя и пару раз стукнуть о стол дальним от вас краем. Омлет отстанет от дна сковороды и начнет сдвигаться в дальнюю от вас сторону. Посолить и поперчить омлет, посыпать тертым сыром. Теперь снова взяться за ручку сковороды и, подбросив, сложить дальнюю от себя треть омлета к центру. Теперь поднести сковороду к подогретой тарелке и дать омлету соскользнуть на нее. Сыр расплавится от жара в нежной середине омлета. Сразу же подавать.


     
    Jouaaioom нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень понравился состав омлета с сыром, все отлично должно сочетаться!
     
  3. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  4. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  5. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    strochuk96 и Люба_Ю нравится это.
  6. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    oznveokyi, Мироненко Ю и teosilfxn нравится это.
Национальная кухня: