Ризотто с сосисками

Простой рецепт ризотто с сосисками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 635 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 635 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Ризотто, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 80 г
• Рис карнароли 350 г
• Сыр грана - падано 40 г
• Репчатый лук 40 г
• Мясной бульон 1 л
• Белое сухое вино 2 стакана
• Сосиски 2 штуки
• Специи по вкусу
• Растительное масло 20 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко порежьте сосиски и обжарьте в горячем растительном масле. Слейте масло и поставьте сосиски в тепло.
2. Мелко нарезанный лук обжарьте в растительном масле, выньте из сковороды и всыпьте рис и специи. Влейте вино, дайте выкипеть и влейте понемногу бульон, постоянно помешивая. Держите на среднем огне, пока рис не будет готов.
3. В готовый рис добавьте сливочное масло, лук и сыр, перемешайте и подавайте на тарелках, выложив сверху сосиски.