Блины царские

Простой рецепт блинов царских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 172 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на четыре порции

• 200 г сливочного масла
• 10 яиц
• 1 1/
• 4 стакана сахара
• 100 г пшеничной муки
• 4 капли масла померанцевых цветов
• 3 стакана сливок

Пошаговое приготовление

1. Распустить 200 г сливочного масла, когда будет чуть теплое, смешать его с 10 желтками и с 1 1/1, стакана мелкого сахара и размешивать на холоде до получения нежной однообразной массы.
2. 100 г муки смешать с 2 стаканами хороших сливок, поставить на плиту и помешивать до образования однородного теста, густого как обыкновенное блинное.
3. Тогда снять с плиты и мешать на холоде, пока не остынет.
4. Приготовленное таким образом тесто смешать с массой из масла и желтков, прибавить 4 капли масла померанцевых цветов и стакан хорошо взбитых густых свежих сливок, хорошо размешать и печь блины на не очень сильном огне.
5. Так как они очень нежны, то их не снимают со сковороды, а опрокидывают сковороду на тарелку, и каждый блин, посыпав сахаром, смазывают каким - либо горячим сиропом.
6. Украшают сверху вареньем и подают.