Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью


  1. Непростой рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 200 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание

    Ингредиенты на десять порций

    • для карамели:
    • для карамели: 3 ст л коричневого сахара
    • 2 ст л сливок 20%
    • для маффинов:
    • 3 довольно крупных моркови измельченной на мелкой терке
    • 150 г сахара (я брала 50 г обычного, 100 г сахара Мусковадо, но можно просто коричневого Демерара)
    • 120 г сливочного масла
    • 3 яйца
    • 220 г муки
    • 1 ч. л. разрыхрытеля для теста
    • 1 ч. л. смеси пряностей для пряников (у меня мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, гвоздика).
    • 120 г миндальной муки (можно смолоть миндаль в блендере или даже грецкий орех)

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку нагреть до 180 гр
    2. Взбить миксером масло с сахаром. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Затем вмешать мучную смесь, добавить натертую морковь и миндальную муку.
    3. Тесто разложить по формочкам для маффинов и выпекать примерно 30 минут.
    4. Для карамели в сотейник насыпать сахар и поставить на огонь. Когда начнет плавится, осторожно добавить сливки и мешать до однородности. Окунуть верхушки маффинов в эту карамель и поставить остужаться.


     
    khodynitskaya82, zhukotskaya81 и Veledfxzk нравится это.

    Похожие рецепты

  2. какой интересный рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    ТатаГ, Fixovpew и Vfkuzvye нравится это.
  3. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в морковных маффинах с миндальной мукой и карамелью
     
  4. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  5. Спасибо, рецептик замечательный
     
  6. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  7. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    kzsuiqn и Uutgmbg нравится это.
Национальная кухня: