Домашнее мороженое Крем брюле

Необыкновенно вкусное мороженое родом из детства...

Очень вкусное лакомство, приготовленное дома - лучше и полезнее магазинного))) Его карамельный вкус придется по душе и детворе и взрослым. Готовится очень легко и просто. Время подготовки всего 30 минут, а уже потом только заморозка остается) 3-4 часа - зависит от морозильных камер))) Наслаждайтесь)

Очень простой рецепт домашнего мороженого Крем брюле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар 80 гр
• Вода 1 стол. л.
• Молоко 500 мл
• Сливки (жирность не менее 33%) 200 гр
• Ванильный экстракт 1 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты. Сливки до взбивания лучше поставить в холодильник, чтобы были холодные.
2. В кастрюльку высыпать сахар и налить 1 ст. л. воды и на медленном огне нагревать помешивая. ..
3. Когда сахар полностью растопится и превратится в карамель, мы тонкой струйкой вливаем молочко и размешиваем хорошо, чтобы карамель растворилась в молоке. Можно добавить каплю ванильного экстракта - для аромата)))
4. Затем, периодически помешивая, варим на медленном огне еще минут 15-20. Потом полностью остужаем нашу молочно - карамельную массу.
5. В отдельной посуде взбиваем сливки.
6. Соединяем взбитые сливки и охлажденную молочно - карамельную массу. Перемешиваем хорошо.
7. Выливаем в подходящую для заморозки емкость. Ставим в морозилку. Нужно перемешивать массу каждые пол часа, чтобы не образовывались кристаллики льда. Через 3-4 часа можно будет лакомиться мороженком)))))
8. Приятного аппетита!
9. Карамельный вкус детства)))))