Малиновый джем из малины

Простой, вкусный и очень полезный джем. Обязателен к употреблению!

Малину я очень люблю, причем практически в любом виде. Своей дачи у нас нет, поэтому заготовка малины - довольно дорогое занятие, но уж очень вкусно, с вареньями из магазина – ничего общего.

Рецепт приготовления достаточно прост. Джем из малины получается необыкновенно вкусным, а также содержит огромное количество полезных веществ, которые остаются в малине даже после варки.

Конечно же, лучше всего подойдет малина с вашего садового участка. Если же дачи нет - попросите у знакомых. В нашем городе бабушки на улице летом продают малину, но цены у них совсем не гуманные.

Очень простой рецепт малинового джема из малины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 ч. Содержит всего 253 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Джемы

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 1.5 кг
• Сахарная пудра 1 стол. л.
• Малина 1 кг
• Лимонный сок 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Малину следует тщательно перебрать, помыть и слегка обсушить.
2. Засыпав ягоды третью нашего сахара, убираем их на пять часов в прохладное место.
3. Затем следует слить получившийся сок и довести его до кипения. Добавив оставшийся сахар, варим сироп до его полного растворения.
4. Появившуюся пену следует снять, а сиропу дать постоять около 15 минут.
5. Ягоды малины необходимо положить в готовый сироп и варить около 6 минут. Сняв малиновый джем с огня, его следует остудить, а затем снова варить около 10 минут.
6. Добавив сок лимона, варите джем из малины до его полной готовности.
7. Получившийся малиновый джем еще горячим разложите по чистым банкам, посыпьте сахарной пудрой и закатайте банки крышками.