Вкусный борщ с говядиной

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как сахарные. Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту - настоящее кулинарное произведение искусства. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Непростой рецепт вкусного борща с говядиной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Борщ

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина (грудинка) — 500 Грамм
• Говяжьи косточки — 400 Грамм
• Свекла — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Томат — 250 Грамм
• Картошка — 150 Грамм
• Болгарский перец — 1 Штука
• Капуста — 200 Грамм
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Соль, перец — - По вкусу
• Зелень — - По вкусу
• Растительное масло — - По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.
3. Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
4. Затем вливаем томат.
5. Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.
6. Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.
7. Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.
8. Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.
9. Приятного аппетита!