Харчо с грецкими орехами

Предлагаю вам рецепт настоящего грузинского харчо с грецкими орехами. Это такая вкуснотища, что вы обязательно будете готовить харчо именно так. Моих сыновей за уши не оттащишь от этого супа. Готовим!

Харчо с грецкими орехами, после того как оно приготовилось, посыпаем зеленью, которая вам нравится. Я люблю харчо с грецкими орехами с кинзой или петрушкой. Если вы любите острую пищу, можно добавить в харчо с грецкими орехами ещё дополнительно острого красного перца. Но совсем чуть-чуть. Харчо с грецкими орехами очень вкусно подавать со свежим лавашем. А на праздник можно подать к столу и грузинского вина. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-6

Несложный рецепт харчо с грецкими орехами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 263 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Супы, Харчо

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина — 500 Грамм
• Рис — 200 Грамм
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Сливовый соус — 150 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Приправы — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовим все необходимые продукты для нашего блюда.
2. Мясо режем на небольшие кусочки, заливаем 3 литрами воды и варим на медленном огне, периодически снимая пену 1,5 часа.
3. Лук мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем (можно в блендере)
4. Лук подрумяниваем на сковороде до золотистого цвета. В готовый бульон засыпаем рис. Через 10 минут добавляем лук.
5. Затем добавляем грецкие орехи, сливовый соус и все приправы, которые мы приготовили. Пробуем на вкус и если надо добавляем соли. Варим 5-7 минут.
6. Затем добавляем в харчо давленный чеснок и варим суп до готовности 20 минут. Приятного аппетита!