Абрикосовое суфле

Легкое, воздушно и нежное суфле из абрикос в корзиночках. Это лучший десерт к чаю либо на праздничный стол. Он обязательно понравится вам и вашим гостям.

Приготовьте это замечательный десерт. Сначала займемся корзинками для суфле. Замесите тесто из масла, сахарной пудры, желтка, муки, миндальной муки и охладите его в холодильнике. Затем раскатайте, вырежьте кружки и выпеките корзинки в формочках. Для суфле взбейте белки в пену, введите сахарную пудру, горячий перетертый джем и растворенный желатин. Переложите суфле в кондитерский мешок. В каждую корзинку положите консервированные абрикосы и сделайте шапку из суфле. Поставьте на полчаса в холодильник, затем подайте на стол. Приятного чаепития!

Количество порций: 7

Простой рецепт абрикосового суфле американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 254 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Миндальная мука — 65 Грамм
• Мука — 165 Грамм
• Сахарная пудра — 165 Грамм
• Абрикосы консервированные — 200 Грамм
• Джем абрикосовый — 200 Грамм
• Вода — 50 Миллилитров
• Желатин — 1 Чайная ложка
• Яйца — 4 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Разомните сливочное масло, добавьте 65 г. сахарной пудры и яичный желток.
2. Затем добавьте муку, миндальную муку и замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 2 часа.
3. Затем раскатайте тесто в пласт, выдавите круги, поместите их в формочки и выпеките корзинки в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.
4. Абрикосовый джем разогрейте и перетрите через сито.
5. Отделите белки 3-х яиц от желтков, добавьте еще один белок оставшийся от теста и взбейте в пену. Не останавливая взбивание добавьте частями 100 г. сахарной пудры и горячий джем. Желатин замочите в холодной воде, затем разогрейте на слабом огне до его растворения. Введите желатин в суфле и еще раз взбейте. Переложите суфле в кондитерский мешок.
6. В каждую корзинку положите консервированные абрикосы и сделайте шапку из суфле. Поставьте корзинки с суфле на полчаса в холодильник, затем подайте на стол.