Куриные тефтели с капустой

Удивительно, какими вкусными порой получаются блюда, совершенно простые в приготовлении. Как, например, эти тефтели. Их, кстати, можно даже тем, кто сидит на диете, ведь готовятся они из низкокалорийных продуктов – куриного филе (110 ккал на 100 г) и овощей. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Несложный рецепт куриных тефтелей с капустой армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 107 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на десять порций

• вода 500 мл
• филе куриное 500 г
• капуста 400 г
• лук 1 шт.
• помидоры (крупные) 2 шт.
• морковь 1 шт.
• сметана 60 г
• чеснок 1 зубчик
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере).
3. Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать.
4. Из фарша слепить среднего размера тефтели.
5. Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью.
6. Посолить по вкусу.
7. Добавить сметану.
8. Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут.
9. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).
10. Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом.
11. Приятного аппетита!