Фрикадельки из баранины с йогуртовым соусом


  1. Несложный рецепт фрикаделек из баранины с йогуртовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 158 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Фрикадельки из баранины с йогуртовым соусом
    • Время подготовки: 4 ч
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 158 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Новый год, Обед, Ужин
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на восемь порций

    • 1 кг баранины с жирком (20–25% от общего веса)
    • 120 г хлеба без корок
    • 150 мл нежирных сливок
    • 3 средние луковицы
    • 1 ч. л. семян зиры
    • Для соуса:
    • 500 г простокваши
    • 50 г кинзы
    • 10–12 зубчиков чеснока
    • 70–100 мл оливкового масла
    • соль, черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Заранее приготовьте соус. Для этого вылейте простоквашу в полотенце, свяжите концы и подвесьте стекать на 4 ч.
    2. Добавьте сделанную в ступке или блендером пасту из кинзы, чеснока, оливкового масла, соли и черного перца. Этот соус может стоять в холодильнике 24 ч.
    3. Для фрикаделек проверните через мясорубку баранину. Замочите хлеб в сливках.
    4. Нарежьте луковицы, обжарьте в оливковом масле, 5 мин. Добавьте семена зиры, обжаривайте 3 мин. Проверните через мясорубку, затем проверните хлеб. Смешайте мясо, лук и хлеб, посолите, поперчите, вымесите и отбейте.
    5. Скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и поставьте в холодильник на 1–24 ч. Перед подачей разогрейте духовку до 220 °С. Выпекайте фрикадельки 10 мин. Подавайте горячими, с холодным соусом.


     
    А_Близняк и Onakpqogi нравится это.

    Похожие рецепты

  2. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить фрикадельки из баранины с йогуртовым соусом
     
  3. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю фрикадельки из баранины с йогуртовым соусом
     
    Скоков Л и А_Федорчук нравится это.
  4. Готовила вчера фрикаделек из баранины с йогуртовым соусом по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Reieuozle, Кучман А и alesyan нравится это.
  5. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  6. Очень понравился состав фрикаделек из баранины с йогуртовым соусом, все отлично должно сочетаться!
     
  7. вы там знаете толк в еде :)
     
    Qkoamrmu и Vydwjqh нравится это.
  8. АААААА как вкусно глядя на фрикадельки из баранины с йогуртовым соусом слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Aiuyoiool и Amhgmsq нравится это.
Национальная кухня: